Quand la viande est cuite, surtout dans l’eau, il n’y a plus rien dedans, elle perd tous ses nutriments et vitamines.
Quand on veut cuire une viande, il faut que ce soit à feu très doux et à peine cuite pour qu’il reste quand même quelque chose dedans.
Mais les rations ménagères (cuit) et le barf (cru) sont totalement différents.
Les rations ménagères, tu dois ajouter différents ingrédients pour palier à la perte due à la cuisson.
Le cru, la viande a gardé toutes ses propriétés.