Là, c”est la maladie de Wilson quand on parle des taux de cuivre et une insuffisance hépatique n”est pas le cas chez toi.
http://www.liver.ca/fr/liver-disease/types/wilsons-disease.aspx
Il ne faut pas exagérer, pour moi c”est principalement l”excès de vitamine A présente dans le foie qui est dangereuse.
Le fer, s”il y a présence d”un taux de fer trop élevé dans le sang, là aussi c”est bien spécifique à une maladie génétique.
Pour la taurine, il y a de la taurine dans toutes les viandes crues et particulièrement dans le coeur cru.
Elle disparaît quand ces viandes sont chauffées, elle est très fragile, c”est pourquoi il faut complémenter dans une ration ménagère.