Le Dogador est tout bonnement de la volaille broyée avec os et absolument pure, sans rien d’autre ajouté. Il joue le rôle d’os charnu. Il est vendu dans les magasins de surgelés. Les barfeurs en sont très satisfaits. Donc pour résumer on donne moitié de viande (muscle) avec peau, un quart de Dogador ou autres os charnus, et le dernier quart d’abats. Pour le foie, c’est au choix, mais pas de porc s’il est cru. Le bœuf va très bien aussi, tout comme pour le cœur. Et le poisson peut être donné entier : éperlans, sardines…
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