Pour parvenir à un poids optimal, j”ai calculé un apport calorique nécessaire de 180 kcal/jour.
100g de viande avec peau, dont un quart d”os charnus (Dogador) et un quart de mix d”abats (moitié foie, moitié cœur) – ne pas hésiter à varier entre viandes blanches, viandes rouges et poisson
20g de mix de légumes (carottes, haricots verts, épinards, courgettes)
Une pression de pompe d”huile de saumon sauvage
De temps en temps, un jaune d”œuf ou de la superlevure.
Je veux être sûr de ne pas faire de boulettes. Donc, en grammes, ça donnerait ceci:
200g de viande avec peau, 1 dogador (100 gr) 50 gr de cœur, 50 gr de foie, 25 gr de légumes (carottes, haricots verts, épinards, courgettes)
Une pression de pompe d”huile de saumon sauvage
Sont – ce là les bonnes portions? Suis nul en math, et j”ai fait le calcul pour 1 dogador, cela pèse 100 gr…
J”attends vos commentaires, Candy