Oui, on peut tout à fait faire des rations à base de viande crue, des doses journalières qu’on met dans des sachets zippés au congélateur, c’est plus pratique !
Oui, diminuer la cuisson de la viande peut être une idée pour faciliter la digestion. Ça me paraît en tout cas plus approprié que la transition brutale qui est habituellement faite. Mais bien sûr, ne pas faire cuire les os charnus, ce serait très dangereux.